Mikrós süti, ami finom

Régebben ettem néhányszor mikrós sütit, de nem igazán nyerte el a tetszésemet. Akkor az interneten talált recepteket követtem. Most félig-meddig kényszerből, újra nekiálltam. Gyorsan kellett édességet tenni az asztalra, és ott volt két kiló eper, amiből mindenképp valami különlegeset akartam készíteni. Így született ez a töményen keserűcsokis sütemény chilis eperszósszal.

Hozzávalók:

4 ek liszt

negyed kávéskanál sütőpor (ezt a kettőt jól elkeverni, aztán jöhet bele a többi)

3 ek cukor (barna)

2 ek keserű (natúr) kakaópor

1 tojás

3 ek olaj

4 ek tej

néhány szelet keserű csoki apróra vágva

Elkészítés:

A sütihez mindent összekevertem, szuflé formákba (bögre is jó) tettem, kb. a formák feléig, hogy még tudjon emelkedni. Mikróban másfél perc alatt megsütöttem. Ha nem jön ki elsőre a süti, egy késsel körbe kell vágni. Kistányérra borítottam, mellé kanalaztam az eperszószból. Valami csoda finom lett!

Chilis eperszósz

Újabb nagy kedvenc az édességek között. Olyannyira, hogy egy hét alatt ötször készítettem el...
Csokoládészufléhoz, vagy egy egyszerű mikrós csokis sütihez is kiváló. A keserű csokoládé, az édes eper és az erős chili valami egészen fantasztikus ízvilágot képez együtt. A színei is gyönyörűek. Elkészíteni pedig mindössze pár perc, mikrós sütivel kínálva a kettő együtt negyed óra alatt megvan.

Hozzávalók:
fél kg eper
1 ek cukor
1 pici szárított chili (nagyjából mag nélkül)

Elkészítés:
A megmosott epret kicsumázva, félbevágva rozsdamentes edénybe tettem a többi hozzávalóval együtt. Kb. fél deci vizet öntöttem alá, és főzni kezdtem. Gyakran megkeverve 10 percig forraltam kis lángon.
Ennyi.
Mehet a süti köré.